食事修学旅行中の食事は、伝統的には食中毒予防など衛生面の側面や予算面を重視するあまりに、低価格でかつ揚げ物など、味気なく当該地域の食文化とも縁の薄いもの普遍的なものが用意されることも多かった。しかし、近年では当該地域の食文化をある程度堪能教育的観点では「理解」させたり、テーブルマナーを理解させるために、ある程度高級な食事が用意される例もある。引率する教職員引率する教職員は、遠足など他の学校行事での旅行と異なり、学級担任・学年主任・副担任などの当該学年担当の教職員のみならず、校長時にその代理としての教頭と、養護教諭が加わることが多い。校長の参加は、修学旅行が当校を代表する学校行事であるためと思われる。
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